莆田食材配送在每個季節挑選食材都是有不同的選擇的，那么在秋季我們應該怎么挑選食材呢？
　　
　　秋高氣爽，楓紅漸濃，話說，秋天是適合饕餮的季節。果物收獲，魚蝦肥美，又是一年好豐收。但是，對于秋季飲食而言，不僅要吃得好，更要在吃上注重健康，那么，哪些食物是秋季好搭檔呢，讓我們一起來看看吧~
　　
　　1、海帶
　　
　　海帶味咸，性寒。是化痰、去炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。不僅有助于去除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管大有裨益。
　　
　　2、茭白
　　
　　茭白是我國的特產蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能生尿祛水，輔助治理四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴。
　　
　　3、藕
　　
　　藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。苜蓿的營養價值很高，富含鐵和鈣等微量元素，植物蛋白，維生素和淀粉的含量也非常豐富。它具有明顯的補氣血和增強人體抵抗力的功效。故中醫稱其：“主補中養神，利氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
　　
　　4、黃瓜
　　
　　黃瓜具有明顯的清熱、去毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減脂強體的目的。
　　
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